Habanero mango hotsauce.
Det här är en fruktig sås med ordentligt STING..
Ingredienser
- 3 st habanero
- 10 st röda chilifrukter
- 2 st salladslökar
- 3 st vitlöksklyftor
- 1 st mango
- 0,5 dl äppelcidervinäger
- 0,5 dl vatten
- Lite salt och peppar
Instruktioner
-
Mixa eller finhacka salladslök, vitlök och all chili.
-
Fräs blandningen i lite olja undertiden som du skär upp och mixar mangon.
-
Tillsätt mangon och de flytande ingredienserna och koka i 10 minuter, nu när alt är mjukt så mixar du blandningen så den blir riktigt slät.
-
Koka i ytligare 15-20 minuter och häll sedan upp i steriliserade burkar med tätslutande lock