Habanero mango hotsauce.

Det här är en fruktig sås med ordentligt STING..

3 st habanero

10 st röda chilifrukter

2 st salladslökar

3 st vitlöksklyftor

1st mango

½ dl äppelcidervinäger

½ dl vatten

Lite salt och peppar

 

Mixa eller finhacka salladslök, vitlök och all chili.

Fräs blandningen i lite olja undertiden som du skär upp och mixar mangon.

Tillsätt mangon och de flytande ingredienserna och koka i 10 minuter, nu när alt är mjukt så mixar du blandningen så den blir riktigt slät.

Koka i ytligare 15-20 minuter och häll sedan upp i steriliserade burkar med tätslutande lock

 

Tagged . Bookmark the permalink.

Kommentera