Det här är en fruktig sås med ordentligt STING..
3 st habanero
10 st röda chilifrukter
2 st salladslökar
3 st vitlöksklyftor
1st mango
½ dl äppelcidervinäger
½ dl vatten
Lite salt och peppar
Mixa eller finhacka salladslök, vitlök och all chili.
Fräs blandningen i lite olja undertiden som du skär upp och mixar mangon.
Tillsätt mangon och de flytande ingredienserna och koka i 10 minuter, nu när alt är mjukt så mixar du blandningen så den blir riktigt slät.
Koka i ytligare 15-20 minuter och häll sedan upp i steriliserade burkar med tätslutande lock
